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癌リスクを低下するという見解
私はお豆腐が大好きでよく食べています。あと煮豆などお豆が
本当に好きで欠かさず食べています。健康によいと聞いているので、
きっと体にようだろうなと思っていたのですが、
アメリカ大豆協会が、大豆や豆腐などの伝統大豆食品は
乳癌、前立腺癌等の癌リスクを低下するという見解が発表されている事を
発表されたそうです。アメリカ癌学会が発表されているので
間違いないそうですが、やっぱり豆は体によいのだなあと改めて感じました。
日本人だとだいたい朝はお豆腐入りのお味噌汁を頂く人が多いと
思うので食べる量も多いと思いますが、外国の方はどうなのかなと
思いました。世界中でお豆さんを食べることができたらいいなと思います。
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